21 JUIN
PIQUE NIQUE TZIGANE
Déjeuner musical
Après un apéritif animé par le groupe Käsatet, plongez dans un grand piquenique Tzigane inédit alliant les plaisirs de la musique des Balkans, de la gastronomie et des vins bios.
Déjeunez en musique, dans une ambiance chaleureuse et conviviale accompagnée par un menu spécialement conçu par le Chef Mickaël Perrin pour prolonger les émotions tziganes à travers votre assiette.
Un accord mets et vins bios du Beaujolais accompagnera le repas.
MENU
AMUSE-BOUCHE
Blinis crème de raifort et radis
Financier noisette crème d’aneth et œufs de hareng
Zakouski de poulet et paprika
• "Premières Larmes"
Cuvée d'assemblage élevée en amphore par Cyril Alonso
Tous les cépages du Beaujolais dans la même bouteille !
ENTRÉE
Pierogi de fromage frais et crevettes,
bouillon de carapace et écume citron
• "Solstice " 2024 - Beaujolais Blanc - Julien Mathon
PLAT
Szevanska de filet mignons de porc flambé,
millefeuille de pommes de terre et chorizo,
crème fraiche relevée au paprika
• Côte de Brouilly 2023 - Les Diorites - Michel Aubry
DESSERT
Gâteau de crêpes chocolat framboise
• "Crépuscule" 2024 - Gamay Pétillant - Richard Rottiers
Une expérience originale dans le cadre de "bienvenue en Beaujonomie".
Réservation obligatoire